1、对于没有基础疾病也没有处于“特殊时期”的人来说，建议选全脂酸奶，每天饮用1~2杯（250~500 g）。
2、健康人喝酸奶的时间也没有特别的限制，基本上可以在任何时候饮用。这类人需要注意的是，不要在餐后大量喝酸奶，以免造成体重增加，因为酸奶本身含有一定能量，饭后喝就等于额外摄入这些能量。因此，特别喜欢饭后喝酸奶的人应当注意适当减少食量，或者减少其他零食和水果，以取得能量供应平衡，保持体重稳定。
听说酸奶的热量较高，想减肥的人能喝吗对于减肥者来说，应当严格控制摄入的总能量和营养素密度低的食物。
营养素密度：一定量的食物中某营养素的含量与等量该食物所含能量的比值。比如，薯片、碳酸饮料等营养素密度极低。
酸奶不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因为发酵，营养素更容易被人体消化吸收，营养素密度较高。研究证明：低钙低蛋白质饮食会让动物体产热能力下降，并让人更容易发胖。而酸奶对供应蛋白质和钙有很大帮助。所以，想减肥的人不应该拒绝酸奶。此外，酸奶饱腹感很强，喝了之后，就算少吃点饭也不容易觉得饿，非常适合需要控制体重的人。
怕凉、经期不敢吃凉东西，能喝酸奶吗如果对冷比较敏感，喝酸奶前可以用五六十度的温水把酸奶瓶或酸奶杯泡一会儿，这样做不会损失任何营养素，也没有任何害处，注意不要把酸奶放在沸水里烫，也不要用微波炉来加热。
乳酸菌在40℃左右放半小时是没有关系的，它们在这个温度下更为活跃。还可以把酸奶拿到室温下，放半个小时，让它不太凉之后再饮用。即便其中的乳酸菌室温下会死掉一小部分，仍然能得到酸奶中的绝大部分好处。但是温暖状态下放太久之后，酸奶中的细菌繁殖过度，味道容易变酸，乳酸菌也因为忍不了这么酸的状态，慢慢死去。
宝宝多大可以喝酸奶，有啥注意事项宝宝1岁以后可以喝酸奶，含活菌的酸奶不仅容易消化，还有利于预防肠道感染。建议给宝宝购买原味的酸奶，糖分不要过高（碳水化合物不超过12%为好），不要香精味太浓，也不要买加入果粒的酸奶，以免喝时呛入气管造成危险。
听说孕期喝酸奶增加肝脏负担，是真的吗酸奶口感酸甜清爽，除含有优质蛋白质外，还富含孕妇所需的钙和各种B族维生素，特别适合食欲不振的孕早期孕妇。其中的钙因为有乳酸的存在，更易被人体吸收，也非常适合需要增加钙摄入量的孕中晚期孕妇。每一小杯原味酸奶（100g）只含有2.9g蛋白质，绝不比鱼肉蛋增加肝脏负担。
腹泻时能不能喝酸奶腹泻时最好不要喝牛奶，但可以喝酸奶。
因为牛奶中含有乳糖，消化乳糖靠小肠粘膜刷状缘上的细胞所分泌的乳糖酶，而在肠道发炎时，这层细胞受到破坏，身体暂时无法分泌乳糖酶。乳糖不能分解，就会刺激肠道，加重脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气。
酸奶则不在限制之列，因为其中的乳糖已经被乳酸菌所利用，同时乳酸菌还可以提供乳糖酶。此外，酸奶中所含活乳酸菌和乳酸本身，对腹泻的恢复都是有好处的。有研究证明，含大量活双歧杆菌的酸奶对幼儿的轮状病毒导致的腹泻，以及成年人的肠炎腹泻，都有促进恢复的作用。
酸奶口感较酸，胃不好的人能喝吗胃溃疡或胃酸过多的人比较怕酸，这类人不适合空腹喝酸奶，否则会引起不适，喝酸奶前最好先吃点东西垫一垫。
如果胃酸过少，空腹喝酸奶则完全没有问题，胃切除的病人往往胃酸较少、消化能力下降，只要可以吃流食，就能喝酸奶，凉的食物对这类人刺激较大，他们可以喝在室温下放置了一段时间的酸奶，有助补充蛋白质和多种维生素。
服药期能不能喝酸奶此时能不能喝酸奶，要看药品的种类。服抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，经常饮用酸奶有助调整菌群平衡，保护人体抵抗力，在停药后，继续饮用一段时间的酸奶，可以减轻抗菌素的副作用。
酸奶含有脂肪、糖和蛋白质等成分，对营养素有保护和促进吸收的作用，服用维生素矿物质等营养素药品可以用酸奶来送服；其他药物不可用酸奶送服，特别是含有重金属和碱性物质的药品。
空腹能不能喝酸奶其实只要酸奶不是很酸，肠胃健康的人完全可以空腹喝。
需要提醒的是：1、酸奶从冰箱里拿出来比较凉，胃肠怕冷的朋友请在室温下放半小时再喝；
2、空腹喝冷奶促进排便，便秘者适合，腹泻者则不适合；
3、如果对酸奶不耐受，饮后不适，也不要喝。