主要食材：鲤鱼1尾。
其他食材：老姜80克，枸杞1大匙，米酒2大匙，盐1小匙。
1.鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2.姜去皮，洗净，切片。
3.锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
滋阴补肾、健脾和胃、下气利水、通乳安胎、益智健脑、降低血脂、保护眼睛、延缓衰老。