一般情况下，吃草莓是不会中毒的，但是不注意卫生，也有可能中毒。因为现在的草莓都是用药物催熟的，不是真正熟的，所以吃了就会涨肚。草莓植株比较低矮、果实细嫩多汁，容易受病虫害和微生物的侵袭。
吃草莓会中毒吗
一般吃草莓不会中毒，但过多的食用也会不好，不注意卫生，也有可能中毒。
如不注意卫生，是会的。因为现在的草莓都是用药物催熟的，不是真正熟的，所以吃了就会涨肚。草莓植株比较低矮、果实细嫩多汁，容易受病虫害和微生物的侵袭。
吃草莓中毒怎么办
停止吃草莓
吃草莓出现中毒症状需及时停止食用草莓，甚至可自行刺激咽喉进行导吐，减少毒素过多的计入血液，严重时需及时就医。
喝牛奶解毒
草莓属于比较容易腐败的水果，在种植过程中对农药的依赖性比较大，很多人在食用草莓时没有进行充分的泡洗，导致农药中毒，在出现中毒症状时可大量的喝牛奶，能缓解中毒症状。
吃抗菌药
成熟草莓质地柔软，并且含有大量的糖分，是菌类入侵滋生的理想培养基，很多草莓看起来只腐烂一个小点，其实整个草莓都遍布菌类，食用之后可引起菌类感染，出现中毒症状，主要症状是长时间的剧烈腹泻，需食用抗菌杀菌药物。
吃消炎药
草莓性凉，并且含有很多的植物酸，在食用过多时可刺激胃肠，严重时出现急性胃肠炎，食用消炎药可缓解呕吐，腹泻等症状，急性肠胃炎和草莓中毒症状很像。
吃草莓的注意事项
1.草莓性凉，开胃健食，但是不宜过多食用，食用过多可出现脾胃虚寒，引起腹泻。
2.草莓含有很多的草酸，因此，在吃草莓的通话四不宜吃钙剂，两种在一起会生成草酸钙，难以消化，增加肾结石的风险。
3.草莓属于比较容易腐败的水果，因此，在食用之前一定要进行成分的浸泡，冲洗，防止农药、菌类、病毒等感染，并且不吃开始腐败草莓。