热量(大卡/100克)305营养素含量(每100克)脂肪(克)7.80碳水化合物(克)12.50蛋白质(克)46.20胆固醇(毫克)36.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.01核黄素(毫克)0.69烟酸(毫克)0.70镁(毫克)17.00钙(毫克)597.00铁(毫克)3.10锌(毫克)2.48铜(毫克)0.34锰(毫克)0.09钾(毫克)240.00磷(毫克)657.00钠(毫克)90.20硒(微克)11.60热量点评：每100克奶豆腐所含热量约为305大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物18.8%，脂肪11.73%，蛋白质69.47%，对减肥人群而言应慎重食用。