热量(大卡/100克)426营养素含量(每100克)脂肪(克)15.00碳水化合物(克)17.70蛋白质(克)55.10胆固醇(毫克)51.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)2.00维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.05核黄素(毫克)0.24烟酸(毫克)0.80镁(毫克)49.00钙(毫克)730.00铁(毫克)18.70锌(毫克)5.24铜(毫克)2.23锰(毫克)0.22钾(毫克)314.00磷(毫克)689.00钠(毫克)79.30硒(微克)14.68热量点评：每100克奶疙瘩所含热量约为426大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物20.16%，脂肪17.08%，蛋白质62.76%，对减肥人群而言应慎重食用。