哺乳期可以适量吃榆黄蘑。榆黄蘑香味浓郁,口感脆嫩,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素等营养成分,在药用上有滋补健身、化痰定喘、平肝健胃、降压减脂等疗效。榆黄蘑滋补而不油腻,适合哺乳期妇女食用,哺乳期女性食用榆黄蘑的好处如下:
补充营养
哺乳期的女性在分娩后,脾胃功能尚未恢复,乳腺开始分泌乳汁,乳腺管还不够通畅,不宜食用大量油腻催乳、通乳食品。在烹调中,少用煎炸多取易消化的带汤的炖食物,以偏淡为宜,遵循“产前宜清、产后宜温”的传统,少食寒凉食物,榆黄蘑口感脆嫩,营养丰富,符合哺乳期女性的营养需求。
防止缺钙
榆黄蘑通过紫外线照射能够合成维生素D,可使哺乳期的女性骨骼强壮,提高其抵抗疾病的能力。同时通过乳汁将营养传递给宝宝,使宝宝更好的成长。
营养价值
榆黄蘑味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养、低热量食品,长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能。
禁忌人群
对榆黄蘑过敏人群
榆黄蘑也有可能成为过敏原,如果对榆黄蘑过敏,食用榆黄蘑就可能造成皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状,此类人群要避免食用榆黄蘑。
注意事项
注意选择新鲜食材
食用时注意选择新鲜的食材,腐烂的榆黄蘑不可以食用,如不慎食用,轻者多以急性胃肠炎症状出现,如呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等,经过治疗可以恢复健康;重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状。