喝茶防癌吗

喝茶防癌吗

喝茶有一定的防癌作用。国内外的关于茶水防癌的研究很多，部分研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或者转移性肿瘤，都会产生不同程度的防治效果。内源性或者外源性的自由基都有致癌作用，但是天然抗氧化剂则可以清除这种自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌抗癌作用就受到了人们的重视。而绿茶中富含“ 茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或者餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌效果。

喝茶时的水温能影响患癌风险

研究人员在2009年发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃~69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。但是，同时也表示，另有研究发现：喝茶时，若茶水温度介于56℃~60℃，是对健康较为有利的水温，因此，在泡茶时最好是选用合适的茶水温度泡茶，一方面为了降低患癌风险，另一方面，泡茶水的温度合适时，茶水的味道也是最好的。

喝茶的防癌作用

预防前列腺癌

不管是喝红茶还是喝绿茶，都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可以预防心脏病。实验过程：国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查，他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现，在他们的组织样本中，酚类的含量较高，在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现，癌细胞生长速度显著减缓了。

预防卵巢癌

绿茶可以减少卵巢癌的发病率，每天坚持饮用两杯茶的妇女，卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。实验过程：澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为了弄清卵巢癌的病因，在900名妇女身上进行了实验。在这些人中，254人已查明患有卵巢癌，652人为健康妇女。实验结果发现，每天饮茶，尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率。除了饮茶，其他一些因素，诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响。

预防皮肤癌

研究表明，茶里有一种名为EGCG的抗氧化剂，能限制紫外线辐射对皮肤的伤害。在几十年一直喝茶、且每天至少喝两杯茶的人身上，这种效果更加明显。实验过程：据路透社报道，美国新罕布什尔州达特茅斯医学院的科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现，喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小。每天喝茶一杯以上的人，患这两种癌的可能性比不喝茶的人低20%至30%。Tips：上述发现并不意味着只要喝茶就不用防晒，没有证据可以表明喝茶可降低多次晒得皮肤发痛的人患皮肤癌的危险。