腌肉的英语是：preserved pork、cured meat。
腌肉的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看腌肉详细内容】
⒈指用盐浸渍的肉块。引宋苏轼《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”
二、汉语大词典
指用盐浸渍的肉块。宋苏轼《格物粗谈·培养》：“腌肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”
三、国语辞典
盐渍或熏制的肉，如：「春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」腌肉[yānròu]⒈盐渍或熏制的肉。例如：「春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」
四、其他释义
1.指用盐浸渍的肉块。
五、关于腌肉的成语
六、关于腌肉的词语