慢性胃炎怎么调理 吃什么食物好
慢性胃炎是一种常见的病症，是指胃粘膜发生的炎症性或萎缩性病变，分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎及胃萎缩、慢性糜烂性胃炎和慢性肥厚性胃炎四种。
急性胃炎迁延不愈、细菌感染、药物刺激、饮食不当、鼻咽口腔的慢性病灶、胃酸缺乏等都是引发慢性胃炎的重要因素。慢性胃炎病程较长，症状持续或有反复发作，且无典型症状，主要表现为食欲减退，上腹部不适或隐痛，嗳气、泛酸、恶心、呕吐等。慢性萎 缩性胃炎除上述症状外，还可伴有疲乏、痞满、贫血、腹泻、舌炎、指甲脆弱等。
[药膳方剂]
1，白糖生姜方
[原料] 白糖250克，生姜末30克，丁香5克。
[制法] 将白糖、生姜末、丁香入锅，加水熬成糊状，每次取10克，开水冲服。
[用法] 每日2次 。
[主治] 慢性胃炎。
2，韭菜生姜方
[原料] 韭菜、生姜、牛奶各适量。
[制法] 将韭菜、生姜洗净切碎，捣烂取汁，加入牛奶煮沸，早晚各服 1次。
[用法]每日2次。
[主治] 慢性胃炎。
3，冬瓜子方
[原料] 冬瓜子20克。
[制法] 冬瓜子洗净入锅，加水煎服。
[用法] 每日1次，连服15～20天。
[主治] 慢性胃炎。
4，银耳方
[原料] 银耳30克，冰糖20克。
[制法] 银耳洗净去根，同冰糖一起放人壶中。加水适量，煮沸后冲泡银耳、冰糖， 代茶饮用。
[用法]每日1次。
[主治] 慢性胃炎。
5，马齿苋方
[原料] 马齿苋120克，蜂蜜适量。
[制法] 将马齿苋洗净入锅，加水煮沸，用蜂蜜调服。
[用法] 每日3次。
[主治] 急性胃肠炎。
6，法半夏方
[原料] 法半夏8克，香砂仁6克，生姜7克。
[制法] 将生姜洗净切丝，与洗净后之法半夏、香砂仁同入锅，加水煎服。
[用法] 每日1剂，每剂煎2次， 10～15剂为1个 疗程。
[主治] 慢性胃炎。
7，白扁豆方
[原料] 白扁豆50克，白糖适量。
[制法] 将白扁豆洗净入锅，加水煎取浓汁，兑人适量白糖调服。
[用法] 每日1次。
[主治] 慢性胃肠炎。
8，绿茶生姜丝方
[原料] 绿茶、生姜丝各5克。
[制法]将绿茶、生姜丝洗净，沸水冲泡，代茶频饮。
[用法]每日3剂。
[主治] 急性胃肠炎。
9，鲫鱼糯米方
[原料] 鲫鱼1条，糯米50克。
[制法] 将鲫鱼洗净切块，与糯米同入锅，加水煮粥服食。
[用法] 每日1次。
[主治] 慢性胃炎。
10。老柚皮茶叶方
[原料] 老柚皮15克，细茶叶10克，生姜2片。
[制法] 老柚皮、细茶叶、生姜洗净入锅，加水煎服。
[用法]每日1剂。
[主治] 急性胃肠炎。
11。嫩藕方
[原料] 新鲜嫩藕1000克。
[制法] 将藕洗净，捣烂取汁，用开水冲服。
[用法]每日2剂。
[主治] 急性胃肠炎。
12。猪肚苏梗方
[原料] 猪肚1个，苏梗10克，生姜4片，花椒15克，陈皮10克。
[制法] 将猪肚、苏梗、生姜、花椒、陈皮洗净入锅，加水共煮至猪肚酥烂即可喝汤食用。
[用法]每日1次，分2次服完。
[主治] 慢性胃炎。
13。大米姜汁方
[原料] 大米100克，姜汁适量。
[制法] 先将大米用水浸泡后，用麻纸5～6层包好，烧成灰，研细末，饭前用姜水冲服，服药后1周以内以流食为主，勿食生冷油腻之物。本方对治疗有较好疗效，尤其对病情轻、病程短者疗效更佳。
[用法] 早晚2次服完，轻者1剂，重者连服3剂。
[主治] 慢性胃炎。
14。山楂方
[原料] 山楂、白糖适量。
[制法] 山楂洗净后去核煮烂，加白糖少许拌匀，待冷，置电冰箱内贮存。
[用法] 每日服用3～4 匙。
[主治] 慢性胃炎之食欲不振、食积不化。
15。黄酒赤糖方
[原料] 黄酒250毫升，赤砂糖50克，老姜数片，醋适量。
[制法] 将黄酒、赤砂糖、老姜、醋（少许），同锅煮沸后温服。
[用法]每日1剂。
[主治] 慢性肠炎。
16。牛奶鹌鹑蛋方
[原料] 牛奶250毫升，鹌鹑蛋1只。
[制法] 牛奶煮沸后打人鹌鹑蛋，再煮一沸即成。
[用法] 每日清晨空腹服下，连续服用。
[主治] 慢性胃炎。
17。地蛋云豆方
【原料】地蛋1000克，云豆750克，猪肉75克，酱油5克，精盐1克，味精05克，葱10克。
【制法】地蛋洗净切成方块约桃核大小，云豆去筋洗净，猪肉切成片状，将锅烧热加入植物油，烧热人猪肉，翻炒至八成熟入酱油、精盐、葱花，再加入云豆、水750毫升，炖煮10分钟后再将地蛋人内，炖煮熟时放入味精，起锅备用。
【用法】食用。
【主治】便秘、胃炎。
18.马铃薯黄瓜方
【原料】马铃薯300克，嫩黄瓜300克，番茄汁15克，火腿末 50克，精盐1克。
【制法】马铃薯去皮切薄片，再切细丝，人沸水中焯过，捞出晾凉后入碗，撒精盐拌匀。黄瓜切细丝，放马铃薯丝上，浇番茄汁 15克，拌匀后扣盘中，将火腿末均匀地撒在盘内马铃薯丝上即成。
【用法】食用。
【主治】慢性胃炎、吸收不良综合征。
19，凉拌莼菜香菇
【原料】莼菜250克，水发香菇50克，精盐1克，味精0.3克，姜末10克，香油10克。
【制法】先将水发香菇切成细丝蒸熟；再将莼菜洗净，放入沸水锅中焯一下，共盛人盘内，然后加入精盐、味精、姜末，淋上香油，拌匀即成。
【用法】食用。
【主治】慢性胃炎、胃溃疡、胃癌。
20，石榴生姜麦芽方
【原料】鲜石榴300克，生姜15克，麦芽30克，冰糖30克。
【制法】将石榴洗净，连皮带肉一起捣碎取汁；生姜洗净，切薄片与麦芽一起人锅，加800毫升水煮沸，文火煮30分钟，然后倒人石榴汁，略煮一下离火，装入茶杯，略凉后备用。
【用法】饮用。
【主治】消化不良、肠炎、呕吐、胃炎。
21，李子薏米方
【原料】成熟鲜李子300克，薏米100克。
【制法】成熟鲜李子洗净去核，绞汁，薏米洗净去杂，人锅加水 500毫升，文火煎煮30分钟，米熟时兑人李子汁，再煮10分钟即成。
【用法】食用。
【主治】胃炎。
22。鲈鱼陈皮白术方
【原料】鲈鱼肉150克，陈皮15克，白术20克。
【制法】上三昧药入锅，加水1000毫升，煎煮，去药渣留药液即可。
【用法】一日一剂，早、晚各服150毫升
【主治】肠炎、胃炎、消化不良。
23，香海螺火鸡肉
【原料】鲜香海螺750克，鸡肉250克，蘑菇150克，精盐2克，味精1克，葱10克，生姜1 0克，料酒10克，湿淀粉15克，植物油30克，胡椒粉1克，酱油10克。
【制法】海螺取出肉，螺壳洗擦干净，下开水锅汆透，捞出待用。螺肉与鸡腿分别切成片 ，将鸡片盛人碗内，蘑菇切片，姜、葱切丝。锅烧热人油，油八成热时人姜、葱、鸡肉，煸 炒至变色后加人酱油、精盐、料酒，人高汤300克，入蘑菇炖15分钟，再人海螺、味精、胡 椒粉，翻炒1分钟，待汤将尽时用湿淀粉勾芡即成。
【用法】食用，用量随意。
【主治】胃炎、目赤肿痛、食欲不振、大便秘结。
23.葫芦冬瓜西瓜方
【原料】葫芦壳50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克。
【制法】上药人锅加水400毫升，煎至150毫升，去渣服汤。
【用法】每日一剂，口服。
【主治】慢性肾炎、肝硬化腹水。