宝宝能吃小米吗怎么做好吃

　　小米的营养价值十分丰富，宝宝可以适当吃一些小米的，既能补充营养，强身健体。以下是懂视小编收集整理的关于宝宝吃小米的知识，希望对你有帮助。

　　宝宝能吃小米吗

　　宝宝是可以食用小米的。小米含有丰富的营养元素如蛋白质，脂肪，膳食纤维，矿物质，维生素，淀粉，水分，宝宝吃小米，可以补充营养元素，促进身体健康发育。

　　小米好吃做法

　　小米粥

　　原料：适量小米，大米，清水。

　　做法：

　　1、将大米和小米混合起来，洗干净。

　　2、往锅里加入适量清水，烧开，放入两种米。

　　3、煮开后，转成小火慢慢熬，直到小米粥烂稠状即可。

　　小米粥的功效：小米粥口味清淡，适合宝宝吃，而且易于宝宝食用，还有助于宝宝消化。宝宝吃小米粥，可以补充营养，强身健体，促进骨骼和牙齿的健康发育。

　　红枣小米粥的做法。

　　原料：红枣50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韧劲，口感更好)、水500ml、冰糖适量。

　　做法：

　　1、红枣洗净，用温水泡软。小米和粳米淘洗干净备用。

　　2、锅中加入清水，烧开后加入小米、粳米、红枣，大火烧至滚沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。

　　功效：红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神之功效。此粥老少皆宜，对婴儿营养不良，夜寐不宁有很好的治疗作用，很适合7到9个月的婴儿食用。红枣小米粥，养胃补气补血，在这样的春日里还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。

　　百合麦米小米粥的做法。

　　原料：瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。

　　做法：

　　1、麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。

　　2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。

　　3、小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。

　　功效：百合、麦米、小米均含丰富蛋白质、醣类、维生素B群、钾、磷、铁、锌、可舒缓神经，促进血液循环，改善失眠及多梦等症状。

　　小米的食用禁忌

　　1.贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

　　2.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。

　　3.小米粥中的米油，滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

　　4.熬粥时不要加碱，以防破坏其中的B族维生素。

　　5.对小米过敏症忌食用，以免引起过敏反应。

　　和小米相克的食物

　　杏仁：小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。

　　虾皮：小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。

　　醋：醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

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