1、生猪肉如果是正规平台选购的,那麼冷水洗去外边的脏物就可以了,随后烹调前必须再用沸水过一遍,把里边的鲜血抄出去,再历经高溫烹制。
2、猪肉沾到脏污,自来水清洗时油乎乎的,不容易清洗,若有洗米水洗两遍再用冷水洗,脏污就便于去除.也可拿一团合好的面在脏肉上往返翻转,迅速就能将脏污粘下。