正确的杀鸡的位置
2020-09-05
来源：华佗健康网
鸡是我们日常生活中比较常见的一种禽类，肌肉也是一种价格比较便宜，并且营养丰富的肉类。?很多健身的朋友会在减肥期间使用鸡肉补充蛋白质。?现在市面上我们都是买的现杀好的鸡肉回家做饭吃。?然后一些朋友买了活鸡回家准备做饭吃。但当他们准备杀鸡的时候又不知道如何正确的杀鸡。那么我们应该怎样解决这种自己不知道正确杀鸡位置的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下正确杀鸡的位置吧。
第一步：
抓鸡前准备碗一个，并且提前放入清水和一点盐，放血时就放在这里，凝固后就是鸡血，刀一把，一池热水。
第二步：
踩住鸡爪，左手卡住双翅，翅膀一定得死死抓紧。
第三步：
左手卡住翅膀的同时顺势一起卡住脖子，右手把脖子上的毛拔掉。然后用刀在拔了毛的脖子上横向来一刀，倒悬鸡身放血，其实没多少血，不流了就放到热水里泡几十秒拔毛，脚要多泡会，上面的老皮才能好剥。
第四步：
鸡肉要好好洗干净血块，内脏如果食用请剪开肠子和肫，把里面的脏东西洗干净即可。
看了我的方法，现在你知道正确的杀鸡的位置了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道正确的杀鸡的位置。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是我们尽量不要造成鸡身上的皮外伤，以免鸡肉淤血????。以上就是正确的杀鸡的位置。
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