突发舆情是指突然出现的对企业形象和声誉有负面影响的舆情事件，对企业造成严重危机。管理者应对突发舆情，首先要迅速响应，及时发布声明，表明态度和立场，积极回应公众关切。其次，要及时收集信息，了解事件真相，做好内部沟通，避免信息泄漏和内部不和。然后，要积极应对，采取实际行动解决问题，积极进行公关和舆情引导工作。最后，要总结经验教训，完善舆情应对机制，以便日后更好地应对类似事件。
在应对突发舆情时，可以借鉴一些成功的案例。比如，2018年的美国费城星巴克店发生了一起涉及种族歧视的事件，引发了广泛关注和谴责。星巴克的CEO在事件发生后第一时间道歉，并采取了多项措施，包括关闭所有门店进行员工培训，修复受害者的关系，改进政策等，最终成功化解了危机，挽回了企业形象。
综上所述，管理者应对突发舆情时要迅速响应、及时收集信息、积极应对并总结经验教训，并可以借鉴成功案例进行应对策略的制定。