销售业绩考核在快消品岗位中是非常重要的，可以通过以下几个步骤进行：
设定明确的销售目标：首先需要和销售团队一起设定具体的销售目标，包括销售额、销售数量、市场份额等指标，要求目标具体、可衡量。
制定奖惩政策：建立奖惩机制，激励销售人员的积极性。可以设立销售提成、奖金、奖品等激励措施，同时也要设立明确的惩罚措施。
定期评估绩效：定期对销售人员的绩效进行评估，可以每月、每季度或每年进行一次。评估的内容可以包括销售额完成情况、客户拜访次数、市场反馈等。
提供培训和辅导：对于表现不佳的销售人员，可以提供培训和辅导，帮助其提升销售能力和业绩。
实时监控销售数据：利用销售管理系统或软件实时监控销售数据，及时发现问题并采取措施。
案例：某快消品公司销售团队在设立销售目标时，将销售额、市场份额和新客户数量作为考核指标，并设立了销售提成和奖金制度。每月进行一次绩效评估，根据评估结果给予奖励或惩罚。通过这样的销售业绩考核，公司的销售团队积极性高涨，业绩稳步增长。