存货质押监管涉及的法律法规和政策主要包括以下几个方面：
1.《担保法》：《中华人民共和国担保法》规定了担保的种类、担保的内容、担保的效力和担保的变更等内容，对存货质押提供了相关法律依据。
2.《公司法》：《中华人民共和国公司法》对公司的财产权利义务关系进行了规定，对于公司进行存货质押提供了相关法律依据。
3.《质押登记管理办法》：中国人民银行、国务院法制办公室、国家工商行政管理总局联合发布的《质押登记管理办法》规定了质押登记的内容、程序和要求，对存货质押的登记监管提供了指导。
4.《企业财务会计准则》：企业在进行存货质押时，需要按照财务会计准则的要求进行会计处理，确保财务信息的真实、准确和完整。
5.《存货管理办法》：企业内部需要建立和完善存货管理办法，规范存货的采购、入库、出库和核算等流程，确保存货质押的合规性和安全性。
在实际操作中，管理者需要结合以上法律法规和政策，建立健全的存货质押监管制度，加强内部控制，定期进行存货盘点和质押登记，确保存货质押交易的合规性和安全性，防范风险发生。