绿豆属于粗粮。粗粮一般指大米和面粉以外的粮食,根据粗粮不同的形态,可将粗粮分为三大类:
1.谷物类:玉米、小米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦等。
2.杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3.块茎类:红薯、山药、马铃薯等。