葡萄干在制作的过程中会落满灰尘,如果不进行清洗直接食用,可能会有点“脏”,所以我们吃葡萄干之前,为了卫生考虑,还是尽量清洗一下比较好。
葡萄干的制作方法分为两种,第一种是传统的晾晒方法,在四面透风的房子里,把成熟好的葡萄一串串的挂在支架上,让它自己慢慢风干,经过风吹日晒,葡萄干上面会沾满灰尘。
第二种方法是用专业烘干机进行烘干,等葡萄成熟采摘下来后,把葡萄直接放在烘干机上烘干,为了口感考虑,制成的葡萄干不会经过清洗就直接装入袋中。
因此我们在食用葡萄干前为了卫生考虑还是需要清洗一下,在清洗葡萄干的时候,速度要快一些,只需用流动的清水冲洗一分钟或者是用清水淘洗两遍即可,冲洗时间不要太长,以免会影响口感。
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