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辣白菜的腌制应该怎么做

2023-12-25 来源:华佗健康网

制作步骤

1

首先将白菜对半切去蒂,然后切块备用。加盐搅拌均匀,待用。

辣白菜的腌制方法-将切好的白菜装碗备用

2

然后将苹果切末,梨切末,胡萝卜切末,姜切末,葱切末。

辣白菜的腌制方法-将苹果等切成碎末

3

依次加入盐,味精,鸡精,辣椒面,白酒,搅拌均匀,再将拌匀的配料倒入擦干水分的白菜中。

辣白菜的腌制方法-用纸巾将白菜水分吸干

4

最后将白菜放入冰箱,密封保存15天以上。

辣白菜的腌制方法-辣白菜腌制完成

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