1、小米要煮30-60分钟。
2、煮粥之前,将小米用冷水浸泡半个小时左右,使小米尽可能的膨胀,在正式煮的时候,便可以缩短成熟时间,也更容易煮烂。
3、煮时一定要先等到水烧开,再放入小米,否则小米的营养物质会很快流失在水中,等待汤汁变得粘稠,小米粥即可食用。