鱼是一种很有营养的食物，孕妈妈多吃鱼是大家的共识，据科学家的研究，孕期多吃鱼和鱼头不仅对自己身体有好处，而且有益于胎儿大脑发育，儿童多吃鱼和鱼头也会更聪明。下面我们就来看一看为什么孕期吃鱼头对胎儿大脑发育有好处。
先说说鱼头中的营养。鱼头中含有与人的大脑功能有关的营养物质极为丰富，如卵磷脂，是人脑中枢神经递质乙酰胆碱的重要来源，多吃卵磷脂，可增强人的记忆、思维与分析能力。
鱼头中的dha(22碳六烯酸)，是一种不饱和脂肪酸，即俗称的“脑黄金”，具有很强的促进脑细胞、特别是脑神经传导和神经突触生长发育的功能。
dha是胎儿发育大脑所需的营养。胎儿从发育开始，就通过母体获取dha，因此，母体的dha含量能影响胎儿大脑的形成和发育。哺育期妇女若能经常吃鱼尤其是鱼头，就会为婴儿的大脑和神经系统的发育提供了丰富的物质。而学龄期的青少年正是活化脑细胞的时期，多吃鱼大有益处。
不饱和脂肪酸在鱼头中的含量也很高，不饱和脂肪酸即epa(20碳五烯酸)，能清理和软化血管，降血脂，健脑，延缓衰老，对人们的健康非常有益。