在生活中有些人会出现尿酸高的现象，那你知道尿酸高的时候不能吃什么食物吗？尿酸高的饮食注意事项又有哪些呢，导致尿酸高的原因又有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
尿酸高不能吃什么
1、避免辛辣食物。过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者,故应避免食用辛辣味浓烈的食物。
2、少吃红肉。我国的临床研究发现,很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。按照我国膳食指南,结合患者病情,痛风急性发作期不应食用肉类,缓解期或高尿酸血症状态时,每天平均的红肉类摄取量应控制在50克以内。此外,动物内脏最好不吃。
3、戒酒。在平时如果有尿酸高的现象的话要戒酒，啤酒是一定要禁忌的！其它酒不饮或严格限制。
4、少吃豆类，在平时如果有尿酸高的现象的话要少吃豆类和含铁质高量的食物。建议多食蔬菜水果等素食,不饮酒。
5、动物内脏，在平时如果有尿酸高的现象的话要避免吃动物的肝脏，如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。
6、蔬菜:菠菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸,容易导致高草酸尿成倍增长,使得尿酸急增,加重肾脏负担。
7、海鲜、贝壳类水产等:因为这些食物富含多糖,高蛋白质等,这些会加重肾脏分解的负担,尿酸增高,所以不宜多吃。
8、蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
9、少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者,脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。
尿酸高的饮食注意事项
1、低蛋白饮食:应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质,每日蛋白质总量应控制在40克左右,适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要,不可过多。
2、以含高碳水化合物的食物为主:米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物,所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主,以保证热量供应。
3、保持充足的维生素B和C:维生素B和C富含于水果和蔬菜中,每日于饭后吃些柑桔、苹果,以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜,可使体内有足够的维生素B和C。
4、控制总热量:痛风患者要保持或达到理想体重,最好能使自己的体重低于理想体重10%～15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量,饮食总量要比正常饮食低10%左右,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。
尿酸高的原因
1、脏功能排泄异常引起的:肾脏是排泄尿酸的主要路径,当尿酸排放不尽就会增加血液中尿酸的浓度。人体之所以会呈现出尿酸高的现象,主要是由于血液中所含尿酸浓度高出正常值而引起的高尿酸血症。
2、饮食不注意引起的:当患者已经是血尿酸偏高时,仍然不注意饮食,平时多吃含有嘌呤成分高的食物,比如说动物的各种内脏,海鲜、肉类、啤酒,熬夜,应酬等一些饮食行为,可导致尿酸高的出现。
3、药物引起的:由于药物、中毒、或内源性代谢产物抑制尿酸排泄和/或再吸收增加。当阴离子转运系统受抑制时会出现这种情况,其中两个重要的抑制因子是乳酸和酮酸类。
注意事项:尿酸偏高可能会导致痛风病的出现,因此在找到尿酸高的原因以后就需要进行积极的控制,不能马虎对待。
(1)人体嘌呤分解合成升高
外源性嘌呤过量：嘌呤的高低直接关系到尿酸值，如果过量摄入含有细胞核的食物(一般为动物细胞)就会使得体内嘌呤合成过多，尿酸升高不能及时从体内排出
自身嘌呤代谢异常：这种原因比外源性严重的多，人体中磷酸核糖焦磷酸合成酶，次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转换酶，葡萄糖6-磷酸酶缺乏都会导致嘌呤异常代谢。
其他原因：一些疾病如慢性溶血性贫血、横纹肌溶解、红细胞增多症、骨髓增生性疾病和化疗等会导致尿酸高。另外剧烈运动，吸烟也会出现尿酸偏高。
(2)排泄尿酸的机制功能障碍排泄减少
大部分尿酸高患者都会有肾脏功能不正常的现象，主要体现在肾小球，肾小管的分泌，滤过功能衰退。
肾小管分泌障碍：这个功能是尿酸排泄的主要途径，当出现中毒，其他药物等原因会出现乳酸与酮酸类影响该分泌功能。
肾小球滤过降低：大部分尿酸高患者都会出现这个症状，也是肾功能障碍和高尿酸血症的根本因素。
肾小管重吸收加强：会导致高尿酸血症，糖尿病等。
结语：通过文章我们了解到过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者,故应避免食用辛辣味浓烈的食物。还有引起尿酸过高的原因,就是生活中不恰当的饮食,所以,我们要从生活饮食中去治疗。