宾馆，饭店是一种综合性的公共场所，客流量大，做好消防工作更是重中之重，一定要增强消防意识，做好防范工作，认识到隐患险于明火。
一落实消防安全责任制
1、落实各岗位消防责任人2拟订消防安全制度；
2、经常的组织员工培训消防知识，消防演练和组织疏散逃生4酒店领导对消防设施定期检查；
3、有大型集会，活动时更应加强预防防范工作。
二组织员工观看宣传资料，组织消防演习，做到全员参与重视，抓好消防安全工作
三设施设备
1、对室内的消防通道，安全出口，疏散通道，楼梯的检查，确保无杂务堆放，能保障其安全疏散。
2、烟感，喷淋，消防栓，灭火器等消防设施首先要保证完好，定期对其保养，保持清洁，3日常工作中严查电气，如有问题及时报修，排除安全隐患。
3、安全标志的设置，检查酒店各个部门的紧急疏散图与应急照明设备的完好5注意报警监控设施。
四宾馆饭店的消防管理制度
1、新员工上岗要接受消防安全知识的培训；
2、定期检查安全通道，保证畅通；
3、熟记消防四懂四会：懂本岗位的火灾危险性，会报火警懂预防火灾的措施，会使用消防器材懂灭或方法，会扑救初级火灾
懂逃生方式，会组织人员疏散逃生4对公共场所及房间的火源及时检查处理如烟头，火柴5禁止客人携带易燃易爆物品进入酒店
酒店消防设施是重要的自防自救基础设施。大量火灾案例说明，酒店消防设施适应酒店消防工作需要，维护管理得好，关键时刻就能发挥其效用，就能有效地把火灾扑灭在初起阶段。相反，一旦发生火灾，就会造成重大经济损失。
酒店员工应增强消防安全思想意识，不能存在佼幸心理全员参与，切实加强酒店消防设施的维护管理工作，酒店全体员工必须牢固树立安全第一的思想，克服轻安全的错误思想，要切实认识到安全是实现酒店以经济效益为中心的重要一环。
酒店管理层必须牢固树立“安全就是最大效益”的观点，增强消防法规和安全生产法制意识，年审工作是对酒店消防设施维护管理工作的一次大检阅，具有极大的促进作用。酒店应当结合定期年度检测检修计划的执行，对酒店消防设施技术状况作出全面评价，作为年审的依据。同时要做好设施值班，操作，维护，管理的总结工作，整理好各项记录资料并存档备查，全力配合消防监督机关的报送材料审查和现场检查工作，并根据其审查意见认真做好整改，从而使酒店消防设施的维护管理工作在消防监督机关的指导下步入良性，稳步发展的轨道。