区别在于水牛生乳的膻味比较重,而且奶味淡。生牛乳有些浓稠,香味特别浓。水牛生乳加工起来比较复杂,首先要去除掉腥膻味,然后去除掉一部分杂质,最后杀菌包装。生牛乳是直接加工的,只需要去除杂质,然后灭菌,最后包装。水牛生乳不如生牛乳好。