可以。
红豆和薏米都是有祛除湿气的作用的,中药中将红豆称为赤小豆,有利水消肿、健脾去湿、解毒排脓的功效,临床上可以用于水肿胀满,浮肿等情况,而薏米也是有利水渗湿,去湿除风、清热排脓的作用,两者配合食用的话,祛湿效果会非常好。但是祛除的一般是湿热之气,因为薏米偏寒凉,所以对于寒湿气的话,可能作用不大。