要挑到既水灵，又香甜多汁的新鲜龙眼，就必须掌握一些挑选龙眼的方法。那挑选龙眼的方法是什么？，小编来给大家介绍挑选好吃的龙眼从以下几个方面入手。
龙眼挑选
1、龙眼成熟期
在5月份可以吃到泰国的龙眼，而中国的龙眼基本上要等到7月到8月左右可以在市面上见到。龙眼晒干就是桂圆，是非常有营养的一种水果。
2、看表面
选龙眼的时候，要先看表面，表面要完整，不能有坑。有坑的时间太长里面水分缺失了，既然要吃新鲜的龙眼，那就要选水分足的。
3、看颜色
最好的龙眼颜色应该是那种土黄色，不要那种发灰的，那种的时间长了不新鲜。所以在选龙眼的时候要选颜色好的，买回去吃比较甜。
4、看树枝
最新鲜的龙眼是跟树枝一起从树上采摘下来的，这也是一种保鲜的方式。那么那种一捆的连在一起的龙眼是比较新鲜的。如果是一碰龙眼就掉下来的，说明已经放置很久了。
5、摸手感
好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实的。如果按压一下，弹不回来的，就是时间太长的，没有水分了的，不能选。
6、尝一尝
主要是想让大家看看里面的果肉白不白，多汁与否。通常一批龙眼下来，质量通常是差不多的。所以尝一尝看，看看里面的果肉是否饱满，好吃的就可以挑选。
以上就是关于挑选龙眼的技巧是什么的一些介绍，希望可以帮助到不会挑选龙眼的你。