金桔相比橙子、橘子而言要小众一些，很多人看到金桔那个小个，拿到了也不知道怎么吃，尤其是不知道该不该剥皮，不剥皮的话很多人又吃不惯，这里小编就给大家介绍吃金桔需不需要剥皮以及怎么吃金桔的一些方法。
金桔
1、吃金桔要不要剥皮
吃金桔一般不用剥皮，金桔的皮比果肉营养价值更高，所以我们一般吃金桔的时候是不剥皮的，通常我们都是把金桔的表皮清洗干净，然后直接食用，但是有的人觉得金桔皮不好吃，其实可以进行榨汁处理，但是榨汁可能会流失一部分营养成分，所以小编建议还是直接连皮一起吃。
2、吃金桔的一些方法以及方法步骤
a、糖渍金桔
先把金桔用盐水浸泡大约10分钟清洗干净，然后将金桔纵切6-7刀，把金桔压瘪，然后取出金桔的籽，这时候把金桔放在碗里，撒上砂糖腌制大约2-3天，这时候砂糖啥不用融化成液体之后放在锅中用大火烧开，然后转小火慢慢熬成粘稠状，最后装盘等冷了之后就可以食用了。
b、水果红茶
可以选择几种自己喜欢的水果，如苹果、金桔、柠檬、梨子等，把水果切块备用，锅中装上适量的水，放入1-2包红茶包，然后烧开关火，然后放进切好的水果块焖上5分钟左右，然后加点蜂蜜搅拌一下，这时候就可以直接食用了，也可以放在冰箱中冷藏起来以后食用。
c、金桔酱
同其他水果酱一样，金桔也可以做成金桔酱。先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制（小火）15分钟左右即可。