一、艾滋病的饮食预防
1、黄瓜 黄瓜中含有胡萝卜素C，能增强人体免疫功能，具有抗病毒、抗癌作用。黄瓜尾部有一种苦味的化学物质，能把进入体内的艾滋病毒杀死。
2、鹅血 鹅血中含有大量的免疫球蛋白，能够增强人体的免疫功能，升高血液中的白细胞，促进淋巴细胞的吞噬功能，对艾滋病病毒有较强的抵抗作用。
3、苦瓜 苦瓜中的苦瓜蛋白，对于进入人体内的艾滋病病毒有强烈的抑制作用，美国科学家曾让50例艾滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁，取得了一定的治疗效果。
4、黄豆 黄豆中除含丰富蛋白质以外，还含有丰富的硒，硒这种微量元素能提高人体的抗病能力。黄豆中的大豆皂苷，可抑制艾滋病病毒，病毒即使进入体内，也难以生长繁殖。
5、海带 海带中含碘最多，碘化物能促进炎症渗出物的吸收，对癌症有一定的抑制作用。海带中还有硫酸脂，能够保护人体免疫系统的细胞，不受艾滋病病毒的侵害，从而预防艾滋病。
6、大蒜 大蒜中含有植物杀菌素，对各种病毒也有灭杀作用。常吃大蒜，还能提高免疫能力，预防各种疾病。据研究，将艾滋病病毒放入大蒜汁中5分钟便全部死亡。所以，平时多吃大蒜，对预防艾滋病具有重要的意义。
求医网温馨提示：艾滋病在世界范围内大规模快速流行与各种危险行为频繁的发生直接相关。其中，危险性行为的发生是造成艾滋病传播最主要的途径。因此，通过避免危险性行为的发生来预防艾滋病病毒经性传播，是艾滋病预防与控制工作的重要内容之一。从战略角度出发，应“标本兼治”。
二、怎么预防艾滋病比较好
对于儿童来说，预防艾滋病，主要是把艾滋病毒从母亲到婴儿传播链切断。
感染了艾滋病病毒的妇女，有可能在妊娠、分娩和哺乳期，把艾滋病病毒传染给孩子，被称为艾滋病的“母婴传播”。大部分从母亲处感染了艾滋病病毒的婴幼儿，会在3岁以前死亡。而所谓“母婴阻断”，是指在艾滋病病毒感染妇女怀孕后，通过孕妇用药、婴儿出生时用药以及人工喂养，阻断艾滋病病毒从母亲传给孩子。如果接受干预的新生儿在出生18个月后HIV抗体为阳性，则证明母婴阻断失败。
医学证明，有效的艾滋病母婴阻断通常可将母婴垂直传播率降到2—5%。具体措施包括三个步骤：
1、艾滋病病毒感染妇女怀孕3个月(28周)时开始使用抗艾滋病病毒的药物，在新生儿出生后，母亲和孩子继续用药，是最为有效的干预方式。因为母婴感染最易发生在分娩期间，越接近分娩，危险性越激增，而最危险的时刻就是在分娩时。简言之，如果能用抗艾滋病病毒的药物降低母亲体内的病毒，孩子的感染几率就会降低。
2、实施产科干预，进行剖宫产。
3、对已感染艾滋病病毒的妇女而言，不能由本人哺乳，选择品质优良与安全的母乳替代品、采用人工喂养法以避免产后艾滋病经由母乳传播，是必需的。
另外还需要注意的是，生产之后，在很长一段之内，在今后若干年的生活中，都要避免妈妈的血液或者是体液再接触到小宝宝，比如说妈妈做家务活，或者是其他原因不小心损伤了皮肤，出血了，一定要尽可能避免血液甚至伤口的渗液和小孩接触。通过多种方式结合预防，应该说能够比较有效地阻断艾滋病病毒在母亲和婴儿之间的传播。
另外，目前尚无预防艾滋病的有效疫苗，因此最重要的是采取预防措施。其方法是：
1、坚持洁身自爱，不***、嫖娼，避免婚前、婚外性行为。
2、严禁***，不与他人共用注射器。
3、不要擅自输血和使用血制品，要在医生的指导下使用。
4、不要借用或共用牙刷、剃须刀、刮脸刀等个人用品。
5、受艾滋病感染的妇女避免怀孕、哺乳。
6、使用避孕套是性生活中最有效的预防性病和艾滋病的措施之一。
7、要避免直接与艾滋病患者的血液、精液、乳汁和尿液接触，切断其传播途径。
预防艾滋病的最简单的办法就是每次***的时候，为了避免有体液的交流，一定用避孕套。所以在西方一些国家，有些学校和组织都发放免费的避孕套。但是没有必要同时使用二个避孕套，反而容易造成破裂。
***者，绝对不可以和别人共用针具。艾滋病病毒不会通过空气、食物、水等一般日常生活接触传播。艾滋病的传播主要与人类的社会行为有关，完全可以通过规范人们的社会行为而被阻断，是能够预防的。
三、艾滋病通过哪些途径传染
众所周知，艾滋病是一种可以威胁到人们生命安全的疾病，虽然现在的医学科技比较的发达了，但是对于艾滋病治疗方面的问题，人们还是没有解决，因此，如果在生活中不幸的患上了艾滋病，那么就等于患上了不治之症一样，对此患者需要做好预防工作，多了解关于艾滋病病因以及传播的途径，避免疾病的侵袭。
一：性接触传播
包括同性及异性之间的性接触。***、***有着更大的传染危险，这也是形成艾滋病病因之一。
二：母婴传播
也称围产期传播，即感染了HIV的母亲在产前、分娩过程中及产后不久将HIV传染给了胎儿或婴儿。可通过胎盘，或分娩时通过产道，也可通过哺乳传染。
三：血液传播
输入污染了HIV的血液或血液制品。静脉药瘾者共用受HIV污染的、未消毒的针头及注射器。共用其他医疗器械或生活用具也可能经破损处传染，但罕见。注射器和针头消毒不彻底或不消毒，特别是儿童预防注射未做到一人一针一管危险更大。口腔科器械、接生器械、外科手术器械、针刺治疗用针消毒不严密或不消毒。理发、美容、纹身等的***、针具、浴室的修脚刀不消毒;和他人共用刮脸刀、剃须刀、或共用牙刷。输用未经艾滋病病毒抗体检查的供血者的血或血液制品，以及类似情况下的输骨髓和器官移值。救护流血的伤员时，救护者本身破损的皮肤接触伤员的血液。
综上所述，无论是同性、异性、还是两性之间的性接触都会导致艾滋病的传播。艾滋病感染者的精液或阴道分泌物中有大量的病毒，在性活动时，由于***部位的摩擦，很容易造成生殖器黏膜的细微破损，这时，病毒就会趁虚而入，进入未感染者的血液中.值得一提的是，由于直肠的肠壁较阴道壁更容易破损，所以肛门***的危险性比阴道***的危险性更大。
四、艾滋病的检测方法
最常用的艾滋病检测方法有两种：
一、通过免疫的方法检测，即通过一个机器来自动检测这种抗体。
这种检测方法简单、应用广泛。它可以不受场地、规模的限制，甚至有些朋友在家里就可以操作，就是我们常说的快速诊断法。这种技术的特点，就是非常直观，任何人经过短期的培训，都可以判断出正确的结果。这种快速的诊断方法在一般情况下，20分钟就可以做出诊断。我们通过检测血清里的抗体就可以检测出是否感染了艾滋病。
二、通过尿液、唾液、口腔粘膜等分泌液检测。
用这种方法检测，敏感性、特异性都非常好。检测口腔粘膜渗出液。这也是一种非常快速、简便的方法。病人是无创的。这种无创有如下好处：一方面被检测的人没有痛苦，另外对操作的人来讲，也避免了一些职业暴露，一些操作中的污染。检测艾滋病抗体，相当于完成了一半，这是一个初筛实验，特异性稍微差一点，因为它还需要一个确诊实验来确定抗体是否真的存在？艾滋病病毒的抗体，是否存在假阳性或交叉免疫的现象。
艾滋病还有一个窗口期，即从感染HIV到机体产生抗体的这一段时间称之为窗口期，在窗口期检测不到抗体，但是体内已含有HIV，因此，窗口期同样具有感染性。再者，由于技术局限性，目前我们只能检测出达到一定量的抗体。也就是说，在抗体达到检测技术所能达到的检测量之前，抗体即使存在也不会被检测出来。这段时间也被称之为窗口期。窗口期现在也有办法来检测，就是可以查抗原(病毒的组成部分)，比如查PR10抗原，也可以查病毒的RNA(病毒载量)这种方法都是非常敏感的，可以通过这些方法，诊断一些窗口期感染的病人。
除了HIV病毒感染之外还有其他的性传播疾病，诊断的方法也是各种各样的。比如对梅毒的诊断，除了临床诊断之外，还可以直接在皮肤上取一些分泌物、皮屑。另外梅毒诊断和艾滋病感染诊断一样，也可以通过血清查抗体的方式。