可以一起吃。
马蹄是一种水果，又叫做荸荠，其肉质洁白，口感清脆甘甜，而且其中还含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、钙、磷等多种营养成分，同时还具有清热生津、润肠通便等功效；而牛肉是一种常见的肉类食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、烟酸、矿物质等多种营养物质，具有滋养脾胃、强健筋骨等功效，马蹄和牛肉在营养成分和功效上并无冲突，因此是可以一起食用的，而且马蹄与牛肉一起食用还可以缓解肉类的油腻，增强其营养。
马蹄炖牛肉的做法材料：牛肉、马蹄、胡萝卜、西红柿、红椒、生抽、食盐、食油、胡椒粉、淀粉、料酒。
做法：
1、牛肉洗净切块，加入玉米淀粉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉抓匀，腌制半小时备用。
2、红椒切块；西红柿切丁；胡萝卜切小块；马蹄去皮，切片备用。
3、锅中加入适量食油，烧至六成热。
4、放入红椒、胡萝卜、马蹄煸炒。
5、然后倒入牛肉继续大火煸炒，直至牛肉变色。
6、倒入热水，完全淹没牛肉。
7、开大火煮沸，然后转中小火慢炖30-40分钟。
8、倒入西红柿继续煮，直至完全变软为止。
9、加入适量食盐调味，最后加入水淀粉勾芡后盛出食用即可。
马蹄不能与哪些食物同吃过于寒凉的食物马蹄是一种性味甘寒的食物，如果少量与其他性质偏寒的食物一起食用可能并无影响，但是若是同时进食过多，很可能会加剧肠胃内寒气的聚集，加重的胃肠壁的刺激，容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，对肠胃健康不利。
常见的寒凉食物有：绿豆、菱角、西瓜、螃蟹、蛏子、苦瓜等。
过于油腻的食物马蹄的性质偏寒凉，人体食用之后会对消化功能造成一定的影响，如果再同时摄入过多油腻的食物，则容易出现消化不良的症状，出现恶心、呕吐、腹胀等不适。
常见油腻的食物有：肥肉、猪皮、五花肉、油炸食品等。
牛肉不能和什么一起吃富含鞣酸的食物牛肉是一种高蛋白食物，如果在食用牛肉的时候摄入其他富含鞣酸的食物，鞣酸会与蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，会影响肠胃的吸收消化功能，影响两者的营养价值，甚至还可能会引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状。
常见的富含鞣酸的食物有：橄榄、柿子、生香蕉、石榴、葡萄等。
淀粉含量高的食物牛肉中含有丰富的纤维素及蛋白质等营养物质，本身就不容易被消化，如果再同时摄入其他不好消化的高淀粉食物则更会加重肠胃的负担，从而可能会引起腹胀等消化不良症状。
常见的淀粉含量高的食物有：土豆、芋头、红薯、板栗、南瓜等。