1.先把白菜清洗一下，然后一切两半，准备一些盐，撒在白菜上面，把叶片中间也撒上一些，白菜帮的地方多撒一些，弄好以后全部都放到盆子里面，上面压上重物，把它里面的水分给腌制出来，然后就可以把白菜冲洗干净，需要多冲洗几遍，这样可以把盐分给冲干净。
2.把梨子块，苹果块，生姜，大蒜搭配在一起，放进料理机里面打碎，再把糯米粉放进锅中，加入适量的水搅成疙瘩状，再用小火一边加热一边搅到半透明的状态。
3.再准备一个比较大的容器，把盐，葱，洋葱，虾酱，鱼肉，蒜姜泥，糯米糊以及萝卜丝放进一起搅拌均匀。
4.把白菜放到盆子里面，叶片一层层打开，把酱料涂抹在里面，全部涂好以后，就可以放到一个盒子里面，把空气挤压出来，放到冷藏室里面保存两个礼拜的时间，等到发酵成功以后就可以吃了。
5.如果觉得自己调配酱料比较麻烦，那么直接购买韩式辣酱来制作，然后再少许添加其他的佐料，这样也可以非常方便地制作出来。
韩式辣酱能做什么美食先煮一些米饭，然后再把豆芽，青椒，红萝卜准备好切一下，锅中加入适量的油烧热，把蒜，红萝卜放进去翻炒，加入适量的鸡精，盐调味，再盛到米饭上面，放到锅中翻炒好以后也放上去，准备一个鸡蛋，煎到七成熟以后放上去，再加入韩式辣酱，生抽，小火焖上几分钟，然后就可以拌在一起吃，可以提高食欲。
韩式辣酱炒年糕先把洋葱，甜椒清洗干净切成块状，再准备一些年糕条，锅烧热加油，洋葱放进去加入甜椒翻炒好以后就把韩式辣酱放进去继续翻炒，加入年糕，然后再添加适量的水，把韩式辣酱添加进去翻炒均匀，可以再添加辣椒面，糖，盐，根据自己的口味来添加就可以了，等到炖煮入味以后就可以盛出来吃了。
韩式辣酱面把麻油，糖，酱油，韩式辣酱等调配在一起做成调料汁，再把蒜泥生姜也放进去搅拌均匀，加入凉开水继续搅拌一下，把泡菜处理好切一下，梨子清洗干净把皮去除，切成小片状，然后就可以煮一些荞麦面和面酱搭配在一起搅匀，把其他一些配料放进去搅好以后就可以吃了。
吃辣酱有什么好处解热镇痛韩式辣酱吃完以后就可以让身体出汗量变得比较多，身体体温就会降低，还能让肌肉疼痛的感觉得到缓解，达到阵痛以及解热作用。韩式辣酱里面含有抗氧化物质，能够让新陈代谢变得更好。
促进消化适当的吃一些韩式辣酱，还能让消化功能变得更好，增加食欲，它的味道可以让胃液的分泌以及唾液分泌变得更多，让食欲有所提高，还可以让消化功能更好，肠道蠕动速度变快。
降脂减肥适当的吃一些韩式辣酱还能达到减肥以及降低脂肪作用，因为它里面的辣椒素含量是比较高的，能够让脂肪的代谢速度变得比较快，避免脂肪堆积在身体里面，这样减肥的效果就会变得更好。