一、健康减肥晚餐之冬瓜蒸肉饼
步骤1。冬瓜去皮洗净将皮和中间部分去掉放入一个合适大小的盘子里。
步骤2.肥瘦肉末备用。
步骤3.虾干用清水浸泡后去壳备用。
步骤4。香菇泡发后清洗干净切成粒，姜切末，葱切花(只拍到葱白部分了)，枸杞洗净备用。
步骤5.将香菇粒和姜末，葱白，盐，胡椒粉，鸡粉，料酒，生抽和肉末拌匀，再放入少量的油拌匀。
步骤6.把拌好的肉末放进冬瓜中央。
步骤7。把虾干码在肉末上，放上枸杞。
步骤8.锅里水开后入锅蒸15至20分钟。
步骤9.将蒸冬瓜的汁倒出。
步骤10。将汁倒入锅内加入少许的盐，用水淀粉勾薄茨。
步骤11.将茨汁浇在冬瓜上，撒上葱花即可上桌。
冬瓜蒸肉饼烹饪技巧
1.冬瓜宜选用黑皮(青皮)冬瓜，因为此冬瓜肉质较实，瓜皮如带霜的白皮冬皮瓜肉较虚更适合煲汤用哦。
2.记住茨汁不能勾的太厚。
3.上桌后用叉按住冬瓜，再用小刀将冬瓜切成块食用即可。
二、健康减肥食谱早中晚餐之迷你全麦馒头
健康减肥食谱早中晚餐之迷你全麦馒头，全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。
主料:全麦粉250g
辅料:酵母3g 白砂糖5g 温水130g
迷你全麦馒头的做法
1.原料备用。
2.酵母和温水倒入面包桶内，搅拌均匀。
3.加入全麦粉和砂糖。
4.选择“面团”功能中的“包子面团”。
5.搅拌好的面团，在面包机内发酵到两倍左右大。
6.发好的面团排气，充分揉匀。
7.搓成粗的长条。
8.用刀切成同样大小的段，即馒头生坯。
9.适当的整形。
10.放入笼内醒发20分钟。
11.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火。
12.不揭盖，继续焖3分钟即可食用。
三、夏季减肥食谱 夏季一日三餐健康减肥食谱
第一天
早餐：脱脂奶1杯、火腿三文治(走牛油)1份
午餐：杂菜煨面1碗
下午茶：粟米片小食少量
晚餐：杂菜薯仔鸡肉(肉2两)
饭1碗：水果(晚餐后2小时)1个
第二天
早餐：麦片1碗、吞拿鱼+菜、白饭1碗
下午茶：无糖果汁1杯
晚餐：鲜虾带子面1碗、薄烧牛柳3片、绿茶2杯、水果(晚餐后2小时)1个
第三天
早餐：火腿蛋三文治1份、低糖豆奶1杯
午餐：卤水鸡腿饭(去皮走汁)1碗、油菜(少油)1碗、健怡汽水
下午茶：饼干2片
晚餐：洋葱猪扒(肉2两)、灼菜(少油)1碗、饭1碗、水果(晚餐后2小时)1个
第四天
早餐：粟米片1碗
午餐：汉堡扒1块、杂菜少许
下午茶：粟米片小食少量
晚餐：鱼生2块：面线1碗：豆苗1碟：水果(晚餐后2小时)1个
第五天
早餐：麦皮1碗、高钙低糖豆奶1杯
午餐：火鸡三文治1份、蔬菜沙律
下午茶：低脂乳酪1杯
晚餐：节瓜肉片(肉2两)、灼菜(少油)1碗、饭1碗、水果(晚餐后2小时)1个
四、健康减肥晚餐之红烧土豆
步骤1：先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。
步骤2：把姜切条若干，放在调料碗里。
步骤3：把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。
步骤4：把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
步骤5：在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。
步骤6：在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止，这个过程大概要15分钟的时间。
红烧土豆烹饪技巧
注意：在红烧土豆块时，一定要不把盐和酱油都倒的过量，这样土豆块会有一点的咸，另外就是土豆块一点要变熟，这样吃起来才有甜味，要不然吃起来就会有麻麻的感觉。