一、玫瑰花的基本介绍
玫瑰原产中国，栽培历史悠久。在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosa rugosa)，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用於香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。玫瑰长久以来就象征著美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征着他们的爱神阿芙罗狄蒂(Aphrodite)、维纳斯(Venus)。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神炫耀自己的能力。
玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。玫瑰和重瓣玫瑰属落叶灌木，原产中国北部，现全国各地均有栽培。以山东、江苏、浙江及广东最多。5至6月盛花期前，采摘已充分膨大但未开放的花蕾，文火烘干或阴干;或采后装入纸袋，贮于石灰缸内，封盖，每年梅雨期更换新石灰。
玫瑰花花蕾呈卵形，半球形或不规则团块，直径1至2.5厘米，花托壶形或半球形，与花萼基部相连。萼片5枚，披针形，黄棕色或棕绿色，其内表面被细柔毛，花瓣5或重瓣，广卵圆形，多皱缩，紫红色，少数黄棕色。雄蕊多数，黄褐色体轻，质脆。香气浓郁，味微苦、涩。
以花蕾大，完整瓣厚，色紫鲜，不露蕊，香气浓者为佳。
二、玫瑰花的功效与作用有哪些
1、抗忧郁
中医认为，玫瑰花药性温和，具有镇静、安抚、抗忧郁的功效。因此，经期情绪低落的朋友不妨取一个透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入开水，浸泡5分钟后即可代茶随意饮用，具有“解郁圣药”美誉的玫瑰花茶肯定会让您的心情“多云转晴”。当然，在饮用时您还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜。
2、治梅核气
症见咽喉部内有异物感，或如梅核堵塞，吞之不下，吐之不出，甚者感到窒闷难忍。可用玫瑰花、半夏、红枣、苏梗各10克，每日1剂，水煎服;或绿茶、月季花各3克，桔梗、山萸肉各6克，共研细末，开水冲泡，代茶饮。
3、治更年期综合征
可用玫瑰花末3-5克，以全当归30克煎取汁送服或用温开水送服。
4、缓解经痛
痛经发作时还可用鲜玫瑰花200克，煎汤，浓缩成稀糊状，摊在四层纱布上，趁温热敷于脐部，胶布固定，每天换药一次，可有神奇效果哦。
5、保养皮肤
玫瑰花对女性皮肤的滋养有很好的功效，下面将为大家介绍两种用玫瑰花制作的diy护肤品，不含防腐剂和添加剂，安全健康用得放心。
三、玫瑰花的食疗价值
1、玫瑰花茶：玫瑰花6g，佛手10g。沸水浸泡后，代茶饮。
本品配佛手以理气解郁，调和肝胃。用于肝胃不和，胁肋胀痛，胃脘疼痛，嗳气少食。
2、玫瑰红花汤：玫瑰花9g，全当归6g，红花3g。加水煎汤取汁，用白酒少量兑服。
源于《百草镜》。本方所用药物均为活血散瘀之品，有活血散瘀或通络止痛之效。用于外伤血瘀肿痛，或痹证经络不通，疼痛或肿痛。
3、玫瑰膏：鲜玫瑰花250g，加水煎汤取汁，煎至浓稠，加等量白糖，煎沸成膏，待冷备用。每次1~2匙，沸水冲服。
源于《救生苦海》。此膏有止血益胃之功;玫瑰花经反复煎熬，活血作用甚微。用于呕吐失血，咽干口燥。
4、玫瑰花茶
功用：具有强肝养胃，活血调经，润肠通便，解郁安神之功效，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气、对肝及胃有调理的作用，舒缓情绪、并有消炎杀菌、消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。建议女性可多饮用。
茶色口感：茶色粉红，香气芬芳浓郁，滋味甘中略带清苦。
冲泡方法：取花蕾3-5朵，沸水冲泡，焖五分钟即可饮用;可边喝边冲，直至色淡无味，即可更换茶。加蜂蜜或冰糖味道更佳。
个性饮法：
(1)玫瑰花茶配料：茶叶、玫瑰花(茶叶有绿茶、铁观音、碧螺春等为原料加工成的玫瑰花茶)使用方法：根据个人口味，取适量玫瑰花茶，加入沸水冲泡即可。
(2)花果中药一起泡有一个让肌肤细嫩的妙方，就是将大红枣3枚、玫瑰花4朵、枸杞10克、蜂蜜若干，放入杯中，加 入开水300ml，浸泡5分钟后饮用。这种饮用方法可以补充肌肤水分，每天饮用，不但可使皮肤变得越来越光滑细 腻，而且可以改善人体的内分泌状况。
性味归经：性温，味甘微苦，归肝脾经。
5、茉莉玫瑰冰糖粥
菜系及功效：美容菜谱、明目食谱
口味：清香味
工艺：煮
材料：粳米100克辅料：茉莉花30克，玫瑰花20克、冰糖30克
做法：
(1)茉莉花与玫瑰花分别用冷水漂洗干净。
(2)粳米淘洗干净，浸泡半小时，然后与茉莉花和玫瑰花放入锅中，留几片玫瑰花瓣备用。
(3)锅中加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后转小火煮至米开汤浓，停火，加入冰糖熬化，食用前撒上玫瑰花瓣即成。
四、玫瑰花副作用
1、月经量过多的女性不适合服用
中医方面认为，玫瑰花性温和，服用之后具有很好的调节身体气血运行的作用，功效则是行气活血以及调和脏腑功能，经常服用会减少身体出现色斑的可能，并且脸色也会越来越好。
除此之外，服用玫瑰花茶对于月经不调或者是痛经的女性来说是非常有效的，能够很好的缓解身体的不适。
不过需要注意的是，玫瑰花茶对于女性的作用虽好，但是并不是所有的女性都是适合服用的。如果日常生活中女性的月经量就是比较多，那么最好在月经期间还有平时都要少将玫瑰花泡水喝，这样能够有效的避免加重月经期间血流量增加的情况。如果没有好好的注意，甚至还有可能出现月经期间大出血的情况，危机生命健康。
2、便秘者不宜饮用
玫瑰花茶因为有收敛的特性，会减缓肠道蠕动，所以便秘者不宜饮用，会增加便秘症状的严重性。
3、虚火旺盛者不宜饮用
玫瑰花茶属于温热特性，虚火旺盛者饮用会加重症状，导致面红，口干，喉咙疼等症状，所以虚火旺盛不宜饮用。
4、孕妇不宜饮用
玫瑰花茶具有药性，本身具备活血功效，而对孕妇而言，是需要静养，所以玫瑰花茶并不适合孕妇饮用。