菠菜是一种生活中非常常见的蔬菜,其中含有丰富的营养物质,对人体有诸多的好处,脱发患者是可以吃菠菜的,可以起到一定的缓解作用,下面我们一起来深入的了解菠菜吧。
1、营养成分
菠菜中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、烟酸、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分,还含有钾、钠、钙、镁、磷、铁、硒、锌、锰、铜等矿物质元素。
2、价值功效
菠菜中所喊矿物质丰富,能为人体补充多种矿物质元素;菠菜对视力有一定的帮助;吃菠菜具有保护心脏的功能;菠菜可促进因幼儿的生长;菠菜可防治各种眼疾;菠菜具有护肤养颜的功效;菠菜对脱发有一定的缓解作用。
3、食用禁忌
菠菜中含有草酸,会影响人体对钙质的吸收,菠菜不宜直接使用,可用水煮过,去除草酸再食用;菠菜不宜与豆腐同食,易形成结石;菠菜不宜与猪肝同食,会导致营养流失;胃寒、腹泻、肾炎、结石患者不宜食用菠菜;。
4、适宜人群
菠菜一般人皆可食用。菠菜适合痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症等患者食用,还适合皮肤粗糙、过敏、松弛的人食用。