1. 负责酒店前期的筹备工作，全面日常经营管理;
2. 制定采购的方针、策略、程序文件，经批准后保证贯彻执行
3. 根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。
4. 负责与厂商进行业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实
5. 负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。
6. 负责与政府等相关部门的沟通与协调工作;
7. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;
8. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;
9. 负责制定酒店的经营预算和重大决策，提出更新改造和投资计划;
10. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标
11. 负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等;
12. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。
13. 负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成;
14. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。
15. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。
16. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质