1、鸡块清洗干净后下锅煮熟(凉水下锅)放入葱姜不用加盐,煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁:酱油(一般的就行)+糖 。
3、把鸡架掰开后,倒入调好的汁 。
4、拌均匀后加入芝麻、孜然,放置20分钟左右 。
5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架,炒熟即可。