1、戴透明眼罩。切洋葱之前就把透明眼罩戴好,这样切洋葱的时候;就可以避免辣眼睛了。
2、准备好保鲜膜,把切好的洋葱用保鲜膜盖住或者使用盆子盖住保鲜膜,这样切好的洋葱释放出的气体不会在空气中挥发。
3、把买来的洋葱放在冰箱保鲜里一段时间,等洋葱变得冰凉时再切。
4、把洋葱先切两半,把洋葱泡在水里面半个小时左右,这样就可以把洋葱的辣味去掉一些。