1、首先将葱切马耳朵片,香菜切段,蒜切末备用。
2、炒锅烧热,放适量油,大火烧热后下肥牛炒制,放黄酒。
3、炒制肥牛差不多颜色全变了,放生抽,蚝油和糖炒匀。
4、接着放大葱炒几下至稍软。
5、最后放香菜,滴几滴醋炒匀就出锅了。