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操作过程是什么

2022-03-29 来源:华佗健康网

1、将肉沫用料酒拌匀。

2、姜葱蒜切碎。

3、茄子洗净切片,第一刀不切断,第二刀切断,以此类推。切好的片用清水漂起来备用。

4、将切好的姜葱蒜与肉沫,加上盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉,油拌匀。喜欢味大的朋友可以多加调料。

5、拌匀后腌制30分钟。

6、将肉沫灌入茄子内,用油刷好。还可以刷上辣椒粉,根据你的爱好加。

7、放进烤箱内烤15分钟,即可。

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