大白芸豆是芸豆的一种，是豆类家族的重要成员，它外表多为白色，有淡淡的豆香，可以炒着吃，也能煮着吃还能磨粉以后用于多种食品的加工，人们食用大白芸豆后能吸收丰富营养也能调理脾胃提高身体消化功能，大白芸豆的功效还有很多想全面了解可以和我一起去看看。
1、补益脾胃
大白芸豆是一种能入脾经和胃经的健康食材，它能提高人类脾胃功能，缓解脾胃虚弱，对人类因脾胃不和导致的食欲不振以及腹泻便溏，还有脚气病都有特别明显的预防和缓解作用，另外人们出现身体水肿或者皮肤湿疹时也能多吃一些大白芸豆，它能让这些疾病症状明显减轻。
2、预防肥胖
大白芸豆中含有的活性酶，在被人体吸收后能阻止人体内淀粉向脂肪的转化，而它含有的氨基酸和其他微量元素则能清理血液中的胆固醇并能抑制人体对脂肪的吸收。大白芸豆中含有丰富果胶和膳食纤维，它们能增强人体饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，经常食用就能减肥瘦身能让人们的身材变得越来越好。
3、镇静止痛
大白芸豆还是一种能直接作用于人类神经系统的健康食材，它不但能营养神经元，还能提高中枢神经功能，并能降低人体对疼痛的敏感度，在平时人们多吃一些大白芸豆，能滋养身体，缓解体虚，更能让人类关节炎和腰痛以及神经性疼痛的症状明显减轻。
4、提高心脏功能
大白芸豆中含有的活性酶和蛋白质以及血球凝集素等多种营养成分，还能激活人体内淋巴细胞的活性，并能营养心肌，提高人类心脏功能，它对人类的心脏功能减退以及心肌无力和心律不齐都有良好预防作用。大白芸豆中含有的植物蛋白，还能促进人体内免疫球蛋白再生，并能增强吞噬细胞的吞噬能力，能提高身体免疫力缓解亚健康。