蛇莲药食两用，是一种野生草本，它生命力很强，拥有肥大的宿根和碧绿鲜嫩的叶子，它的叶子以食用为主，根则以后药用为主，这种植物的食用功效与药用功效都很出色，但它略带毒性，人们食用它时有些禁忌存在，如果不注意这些禁忌就可以对身体产生不良影响。
1、止痛活血
蛇莲的根中还有一些天然皂苷和人参二醇，这些都是重要的药用成分，而且能直接作用于人类的神经，人体吸收他们后能起到明显镇痛作用，它对人类的头痛腹痛以及关节疼痛都能良好治疗作用，患者在用药以后能尽快止痛。活血也是蛇莲的主要功效，它能缓解人类气血不和和血液流动畅，是缓解人类肢体麻木的常用药。
2、预防血栓
蛇莲能增强人体的抗凝血能力，并能提高人体血液中血小板的活性，而且它具有活血化瘀的重要功效，但在服用蛇莲后能阻止身体内血栓生成。蛇莲中含有的活性成分与皂苷等物质被人体吸收后还能保护心血管，延缓血管衰老和功能退化，它既能维持人类血液循环，正常又能预防动脉硬化发生。
3、强壮身体提高记忆力
蛇莲不但药用功效出色，它的保健功效也很明显，人们食用它所吸收皂甙和多糖营养成分能促进身体内蛋白质合成，而它含有的核糖核酸和脱氧核糖核酸还能被人类中枢神经吸收和利用，这些物质能提高脑神经活性并能促进智力发育，经常服用能提高大脑皮层活跃度也能提高记忆力。
蛇莲是一种略带毒性的中药材，不能过量服用是他最重要的禁忌，不然会导致人体中毒。另外蛇莲具有较强的活血能力，那些刚做完手术或者患有出血类疾病的人群也禁止服用蛇莲，不然会加重病情对身体康复不利。