生活中很多人都听说过黑枸杞，也知道它是一种营养价值极高，保健功效出色的保健食材，不过黑枸杞以野生为主，有些人对它的了解还不全面，不知道它采收以后能不能吃，今天小编就对黑枸杞做一个详细的介绍，能让大家知道黑枸杞到底能不能吃，同时也会让大家了解，喝我的枸杞水的好处有哪些。
黑枸杞不单是一种中药材，还是一种营养价值极高的保健食材，它是可以吃的，无论是新鲜的黑枸杞，还是晒干以后的黑枸杞都可以直接吃。黑枸杞还可以用来泡酒，泡水或者煮粥喝不论哪种食用方法都能让人体吸收，丰富的营养，能起到明显保健作用。
1、滋补肝肾
平时人们用黑枸杞泡水喝，能起到滋补肝肾的重要作用，因为黑枸杞本身就可以入肾经和肝经，它都增强人体免疫力，能减少病毒和药物对人类肝脏和肾脏的伤害，能让人类肝脏和肾脏的功能明显提高，对人类高发的肝炎和肾炎以及肝功能减退，都有良好预防作用。
2、预防高血压
多喝一些黑枸杞水，还能预防高血压发生，因为黑枸杞中含有一种能让血管软化，和加快血液循环的重要物质，它不但能促进血液循环，还能清理血管壁上的胆固醇和甘油三脂，能让人类血脂也保持稳定，坚持用它泡水喝，还能提高心血管健康水平，防止心血管病变。
3、延缓衰老
多喝黑枸杞水还能吸收丰富的黄酮类化合物和酚类成分，还能吸出一些天然多糖，这些物质都是天然抗氧化成分，能清理人体内的自由基，而且能增强人体的抗氧化能力，它不但能防止身体老化，还能预防人体组织细胞癌变，更能起到延年益寿的重要作用。