花雕酒是中国浙江最有名的地方特产，它是黄酒的一种，这种酒色泽橙黄清亮而且酒香浓郁，滋味甘醇，它不但可以当酒水饮用，还可以入药，而且还能当调味料供人们使用，特别是在烹调一些海鲜菜品是花雕酒，是必不可少的调味料，花雕酒不但口感好用处多，它的养生功效也很出色。
1、活血调经
活血调经是花雕酒的重要功效，它不但能促进血液循环，还能补益气血，对女性月经不调和，经期量少以及宫寒不孕等多种不良症状都有明显调理作用。另外在中医临床上治疗女性妇科病，是他经常用花雕酒来做药引，只要能让其他中药材的药用功效得到更好发挥。
2、去除腥味
花雕酒的酒精度数不高，但它还有多种氨基酸并具有浓郁而诱人的香气，他在日常生活中可以当调味料来使用，在人们烹调一些肉类食材或者海鲜食材时都可以加入适量的花雕酒，它能去掉这些食材的腥味，而且能让做好以后的菜品口感与味道更加诱人。
3、活血祛寒
花雕酒是一种性质温热的酒水，人们在喝它的时候可以把它加热以后再喝，这样能增强它的驱寒能力，可以促进人体内血液循环，特别是在寒冷的冬季中喝一杯温热的花雕酒，能让身体内的寒气排出，会让人们感觉特别舒服。另外人们在烹调一些寒性食材时加入适量的花雕酒，还能让它们的寒性变弱，做好以后再吃就不会对人体产生不良影响。
4、延缓衰老
花雕酒还能延缓衰老，这种酒中含有丰富维生素，还含有一些黄酮类化合物和酚类化合物，更含有大量的活性酶，这些物质不但能增强人体组织细胞的活性更能增强人体抗氧化能力，加快身体内过氧化脂质代谢，能减少这些氧化产物对人体细胞的伤害延缓多种衰老症状发生。