银杏是一个古老的树种，有着活化石之称，它具有很高的观赏价值和药用价值，这种植物的叶子与果实都能入药，是中医临床上的常用药，能治疗人类的心血管疾病和多种常见疾病。但银杏叶带有一定的毒性，人们服用它以后会有明显副作用，而且银杏叶还有诸多食用禁忌，如果不注意也会危害人类身体健康。
银杏叶的副作用
银杏叶中含有大量的银杏酸，这是一种天然的毒性成分，这种毒性成分遇水即溶，如果人们用银杏叶直接泡水喝就会很快把这些毒性物质吸收和利用容易让人体出现明显中毒反应，恶心呕吐和抽搐以及皮肤充血等都是银杏叶中毒的明显表现。
银杏叶的禁忌
1、银杏叶禁止和茶叶或者菊花搭配在一起泡水喝，因为银杏叶中本身就带有一定毒性，它与菊花和茶叶一起泡水，喝时，菊花与茶叶中的活性成分会促使银杏叶中的有毒物质尽快析出，人们饮用了它们泡出的水以后会出现严重中毒反应，会让人们出现抽搐和昏迷以及神经麻痹等多种不良症状。
2、不能直接吃或者泡水喝也是人们服用银杏叶时的重要禁忌，因为那些没有经过提纯加工的银杏叶中含有大量银杏酸，这是一种有毒成分，它被人体吸收后容易让人体出现白细胞下降和头痛头晕以及胃部不适和恶心呕吐等多种中毒症状会严重，危害人类身体健康。
银杏叶长期吃会有明显的副作用产生，它会让服用者出现过敏以及关节疼痛和食欲减退以及口渴还有白细胞下降等多种不良症状，会让人体多个器官的功能明显减退，那时人体健康会受到严重危害。所以平时人们服用银杏叶时不能长期吃也不能过量吃，更不能直接吃，最好在专业中医的指导下服用银杏叶。