甘蓝菜是十字花科植物的一种，它也叫包菜或者卷心菜，是生活中常见的绿色蔬菜，他口感鲜嫩，营养丰富，能维持人体健康也能预防癌症和多种皮肤病出现。甘蓝菜有多种不同的食用方法，今天我会为大家推荐几中甘蓝菜的吃法，能让大家了解它怎么做最好吃。
甘蓝菜放入适量的辣椒，一起炒特别好吃，在做的时候需要准备红辣椒三四个食用油适量，再准备几粒花椒和500克橄榄菜，把它洗净以后撕成块状，再炒锅中放植物油，加热后把花椒入锅，再把辣椒放进去炒香以后把甘蓝菜入锅炒香，炒好以后放少量食用盐调味，调匀出锅，这时香辣可口的辣炒甘蓝就已经做好了。
1、凉拌甘蓝菜
凉拌甘蓝菜是它最常见的食用方法，在做的时候可以把新鲜橄榄菜洗净，再用沸水焯烫20分钟，取出后过冷水降温，取适量生抽蚝油和香醋以及食用盐和鸡精放在一起调匀制成料汁直接放在处理好的甘蓝菜中，用筷子调匀就能得到好吃的凉拌菜。
2、腌甘蓝菜
甘蓝菜还能腌着吃，在做的时候可以准备适量白糖和白醋，把它们放在一起制成料汁，放在干净玻璃瓶中，加入准备好的新鲜橄榄菜，蜜蜂腌制，等它发酵完成以后，就能得到酸甜爽口的腌甘蓝菜，用它配粥或者下饭都特别好。
3、甘蓝炒腊肉
甘蓝炒腊肉也特别好吃，在做的时候需要准备腊肉150克，新鲜橄榄菜500克，把橄榄菜洗净以后切成块，再准备适量的红辣椒，把准备好的腊肉提前入锅蒸熟取出后切成片状，再炒锅中放食用油，加热后放入辣椒炒香，再把腊肉入锅炒到透明，最后把甘蓝菜入锅炒软后放少量食用盐调味即可。
上面为大家介绍了一些橄榄菜的经典吃法，能让大家了解橄榄菜怎么做最好吃，如果大家平时也喜欢吃橄榄菜，就试着用这些方法去烹调食用它吧。