洛神花在很多人眼中是一种美丽的观赏植物，它花色鲜艳，花朵造型独特，花期比较长，而且具有浓郁花香，平时人们栽种它以后能美化环境也能供人观赏。不过洛神花出了美丽的外表以外，还可以供人食用，它能为人体补充丰富营养，也能增强人体抗病能力。，那么洛神花有哪些具体功效呢？它怎么食用才能发挥最好的功效呢？
1、清热祛火
清热去火，清热解毒，都是洛神花的主要功效，因为洛神花是一种寒性食材，它平时多长生在十度以下的寒冷环境中，使它的寒性比较重，人们食用以后能清除身体里的热毒，也能预防多种上火症状发生，平时人们出现咽喉肿痛和口舌生疮时，多食用一些洛神花就能让症状很快减轻。
2、预防癌症
癌症是现代社会中高发的，能危及人类生命的恶性疾病，这种疾病一旦发现就很难治愈，平时应以预防为主，而洛神花就是一种能预防癌症的健康食材，它含有的儿茶素，花青素以及多酚等多种物质都是天然抗癌成分，能阻止人体内氧化反应发生，并能抑制人体内癌细胞产生和繁殖。
3、保护肝脏
洛神花中含有大量的谷胱甘肽和花青素，这些物质对人类肝脏都有明显保护作用，它不但能提高人类肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，经常食用能预防肝脏病变也能降低肝癌和肝损伤等不良症状发生。除了这些功效以外洛神花还能促进胆汁分泌，阻止胆固醇在身体内淤积，它对人类的胆囊炎和胆结石也有一定预防作用。
洛神花是植物的新鲜花卉，它有多种不同的是吧，但把它与玫瑰花和冰糖等食材搭配在一起，制成洛神花茶滋味特别好，而且营养价值极高，能发挥它最好的保健功效，除了这种使用方法以外，洛神花还能制成果汁或者果酱供人们食用，这些食用方法也有利于人体对它营养成分的吸收和利用。