桦菌芝是一种能供人类食用的野生食材菌，也是一种功效出色的中药材，但它在生活中比较少见，只出产在中国东北和云南地区的混交林中。有些人只是听说芝者在电视以及网络上看到的过木桦菌芝，但真正购买桦菌芝以后却不知道它应该怎么吃。其实这种食用菌有多种不同的吃法，一会就把它的吃法写出来分享给大家。
1、桦菌芝能直接煮水喝，在需要的时候可以准备桦菌芝五十克，把它洗净后切成薄片，直接放在锅中，加适量清水煎煮后食用，也可把它研成粉末后入锅加清水煎煮，或者放在煮好的粥与汤中一起食用，这样都能让人体吸收丰富的营养。
2、桦菌芝还能蒸蛋吃，用它蒸蛋的时候要把三四个鸡蛋磕开倒碗中，加适量食用盐，清水和料酒调匀，然后入锅隔水蒸至，在这个过程中要把准备好的桦菌芝洗净后切成小丁，在鸡蛋蒸到半凝固状态时，再把它放到碗中一起蒸，蒸熟以后取出淋上麻油就能食用。
1、桦菌芝排骨汤
桦菌芝能和排骨搭配在一起煲汤喝，在做的时候要准备桦菌芝100克排骨，500克，莲藕，200克葱姜，适量花椒和食用盐各适量准备一些，把桦菌芝洗净后切成块状，再把排骨剁成段，用沸水焯荡，去掉血水后直接放在汤锅中，莲藕切成段也放在汤锅中，加入准备好的葱姜和适量清水，随后放入花椒加热煮开，再用中火慢慢炖，两小时出锅前加食盐调味。
2、煲菌汤
桦菌芝还能和其它食用菌搭配在一起煲鸡汤喝，在做的时候需要准备猴菇20克，羊肚菌5克，松茸8克，排骨半斤，黑木耳20克，茶树菇30克，桦菌芝五十克，把准备好的所有菌类食材全部清洗干净，放在汤锅中，再把排骨剁成段，洗净以后入锅，加清水慢慢煲，开锅以后再煲一百分钟这时就能得到味道鲜美的菌汤，它能直接喝，也能用来煮面或者制作其他汤品。