紫金牛是一种绿色植物，在南方的农村较为常见，一般生长在灌木丛中、山林中，其观赏性非常强。不过，紫金牛不仅仅只是一种绿色植物，它还可以入药，紫金牛的功效非常强，吃紫金牛是可以给身体带来极大的好处的。
1、煮着吃
紫金牛可以煮着吃，最常见的方法是用紫金牛煮猪肺，对吐血症状有极好的疗效。采摘新鲜的紫荆牛的茎叶，将腐烂的有虫的紫金牛挑出来，留下优质的紫金牛，放在太阳下晾晒。再将其洗干净后塞到猪肺的肺管里面煮，煮至软烂即可。
2、煎着吃
紫金牛是一种药材，可以煎水喝。紫金牛可以用来治疗肺痈，一般可以与鱼腥草搭配。将紫金牛和鱼腥草放到砂锅里面，加入清水，用大火煮开，再用小火慢慢煮。煮好之后，分两次喝完。直接用紫金牛的茎叶加水煎煮，可以治疗血痢和肿毒，疗效非常明显，这都是流传下来的古方。