葱白煮是生活中常见的保健饮品，它在中国各地民间十分常见，人们在出现风寒感冒或者咳嗽时，都喜欢喝一些葱白水，其实除了这个配置可以卖葱白水，还有多种不同的功效，是一种特别安全的养生饮品。下面是对它功效与作用的具体介绍，对它有兴趣的人可以重点了解一下。
1、清热化痰
清热化痰是葱白水最重要的功效，因为葱白水中含有一些天然消炎杀菌成分，而且它含有的葱油还能刺激人类的上呼吸道，能让粘稠的痰液很快排出体外，他性质温和，能发表合理并能清热解毒，能让人类风热犯肺，导致的咳嗽痰多等症也尽快好转。
2、消炎杀菌
消炎杀菌提高人体的抗病毒能力，都是葱白水最重要的功效，他还有的葱，油和酚类化合物都是天然药用成分，能消灭人体内的多种敏感菌和致病菌，并能阻止多种病毒在人体内滋生繁殖，平时经常用葱白煮水喝，能预防流行性感冒也能减少病毒性痢疾和肠炎的发病率。
3、促进消化
促进消化提高人类肠胃消化功能也是葱白水的重要功效，因为葱白水中含有的葱油不但能促进消化液分泌，它还能缓解胃寒，并能促进肠胃蠕动，能加快他们对身体内食物的消化与吸收，平时人们出现胃寒或消化不良以及食少腹胀和食欲不振等不良症状时，多喝些葱白水就能让症状好转。
4、祛风散寒
葱白水还能祛风散寒也能解表退热，在生活中人们出现风寒感冒导致身体发烧时，能及时煮一些葱白水喝，它能刺激人体汗腺，加快汗液分泌排出并能让人类过高的体温尽快恢复正常。另外人类身体因风寒入侵导致关节疼痛，肢体麻木时，多喝些葱白水，还能让这些不良症状尽快减轻。