莲蓬干也叫干莲蓬，它是植物莲的干燥果实，也是一种能供人类食用的健康食材。莲蓬干性质寒凉能清热解毒也能预防上火，而且能预防三高，不过人们在服用莲蓬干儿时，也要注意它的食用禁忌。
1、预防癌症
平时人们多吃一些莲蓬干能预防癌症发生，因为这种食材中含有丰富的氧化黄心树宁碱，它是重要的抗癌成分，这种物质不但能消灭人体内的癌细胞，还能防止人体细胞癌变，并能增强人体自身的抗癌能力，人们经常食用它能让身体的癌症发病率明显下降。
2、促进精子生成
莲蓬干是最适合男性食用的保健食材，它不但能为男性身体补充丰富营养，还能提高男性性功能，并能促进男性体内精子产生，能提高男性精子活性，对增强男性生殖能力有极大好处，在日常生活中他特别适合那些处于生育期的男性食用。
3、预防亚健康
人们多吃莲蓬干还能预防亚健康发生，因为人类的亚健康多是因身体内酸性物质过多不能及时代谢引发而人们所吃的这种莲蓬干是一种典型的碱性食品，能加快身体内多种酸性物质代谢，而且能防止人体出现酸性体质，维持人体内部环境的酸碱平衡，能从根源上阻止亚健康出现。
莲蓬杆儿营养丰富，保健功效极为出色，对人类身体也有诸多好处，但它在食用时也有一些禁忌，这种食材性质寒凉，禁止过量食用，不然会让人体因寒性物质过多而出现疾病。
大家了解了莲蓬干的功效作用与禁忌以后，能对它有一个全面了解，也能知道吃莲蓬干的注意事项，以后再吃莲蓬干就能让它发挥最好的养生功效了。