黑桑葚干是一种干果蔬菜，他是人们采集新鲜的黑桑葚，将脱水烘干以后得到的干果，这样既能延长黑桑葚的保质期，又方便人们食用和携带。治好以后的黑桑葚干，不但能当干果食用，还能入药它是一种药用价值极高的中药材，下面是对黑桑葚干功效与作用的具体介绍，喜欢吃吃黑桑葚干的人可以重点了解一下。
1、延缓衰老
延缓衰老提高人体的抗衰老能力是黑桑葚干的重要作用，它含有丰富维生素a和胡萝卜素，还含有一些天然花青素，这些物质都具有超强的抗氧化能力，能阻止人体内氧化反应产生，也能清理人体内已经出现了自由基可阻止自由基对人体细胞产生破坏，能让人体抗衰老能力明显增强，经常食用则能延缓多种衰老症状发生。
2、美容养颜
黑桑葚干还能美容养颜，它能补益气血，让人类保持面色红润。而它含有的花青素和维生素等营养，在被人体吸收后，还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，减少皱纹生成。黑桑葚干还有的花青素在被皮肤细胞吸收后，能增强皮肤的抗炎抗病毒能力，它能防止青春痘和痤疮出现，能让人类皮肤保持光滑细嫩的健康状态。
3、促进消化
人们使用黑桑葚干以后还能吸收丰富果酸，这种物质能加快人体内脂肪分解和代谢，并能促进蛋白质合成，同时也能促进肠胃中消化液分泌，它不但能增强人体肠胃消化功能，还能促进身体对食物中有效营养的吸收，经常食用能促进消化提高肠胃消化功能。
4、预防贫血
黑桑葚干是一种补血功效特别好的健康，是在他能促进人体内血红细胞生长，并能防止白细胞数量减少，而它含有的其他活性成分则能促进人体造血干细胞再生能增强人体造血功能，平时经常吃黑桑葚干，能预防缓解贫血，也能降低高血压和高血脂以及神经衰弱等多种疾病的发病率。