薄荷叶是植物薄荷的叶子，它具有浓郁的香气，用它涂抹肌肤，具有明显的清凉感，人们把它采收以后可以入药，也可以当保健食材食用，那么薄荷叶有什么功效呢？人们把它采收以后又应该怎么食用呢？接下来就专门为大家介绍这些知识。
1、调节神经
薄荷叶中含有的薄荷油，能直接作用于人类的中枢神经，能提高神经功能，他对人类的烦躁焦虑以及失眠和抑郁等症都有明显调理作用，所以适合生活中那些工作压力大的人群食用，能让他们保持精神充沛，也能让他们身心疲惫的感觉很快消失。
2、杀菌消炎止痛止痒
薄荷叶中含有的薄荷油和薄荷醇等物质，都是天然药用成分，他们具有超强的杀菌消炎和解毒作用，就是人们被蚊虫咬伤，或者皮肤出现炎症时，都能把薄荷叶研碎以后涂抹肌肤，能快速止痛止痒，另外人们出现上呼吸道感染时，及时用新鲜薄荷渣汁喝，还能让炎症消退能让呼吸器官的功能恢复正常。
1、做汤
薄荷叶在日常生活中有多种不同的使用方法，用它做汤喝就是它的常见吃法。在用薄荷叶做汤的时候需要准备新鲜薄荷叶150克，把它用清水洗净以后切成丝状，再放到开水中焯烫一下，然后在汤锅中放适量清汤，加少量鸡精，再放入处理好的薄荷叶，随后放入食用盐和香油加热，煮开以后直接出锅就可食用。
2、泡茶
薄荷叶还可以用来泡茶喝，在用薄荷叶泡茶时，可以使用新鲜的薄荷叶，也可以用晒干以后的薄荷叶，但在用它们泡茶以前，都要用清水把它洗净，然后放到茶壶中，再冲入沸水，加入适量白糖，盖好壶盖三分钟以后可以取出茶汤饮用。这样泡出的薄荷叶茶还可以冷藏后制成凉茶再喝，那时它的口感 会更加诱人。